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BEEWI Walk Mallorca
MENUS DE GRUPO
APERITIVO
Combo de pan, aceitunas
Crema de zanahoria con aroma de trufa y pipas tostadas
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Tartar de atún con aguacate
Tostas de berenjena con queso de cabra
Taco de pulled pork con salsa ranchera y cebolla encurtida
PRINCIPALES:
Medallones de solomillo ibérico con salsa de Pedro Ximenez, patata gajo y setas salteadas
Curry thai de verduras con crema de coco
Confit de pato con chutney de mango y patata gajo
Merluza asada con carbón de yuca y verduras salteadas
POSTRES
Variado de postres
BEBIDA
Agua, cerveza y refrescos (dos por persona)
VINO PARA ELEGIR
Vino Tinto: Viña Pomal Crianza D.O. Rioja (1 botella para 4 personas)
Vino Blanco: Legaris, Verdejo D.O. Rueda (1 botella para 4 personas)
CAFÉ
Menú para un mínimo de 10 personas
APERITIVO
Combo de pan, aceitunas y alioli.
Crema de calabaza con sésamo tostado
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Tabla de ibéricos con pan de cristal y tomatada.
Foie micuit con compota de manzana y tostadas.
Ceviche de langostinos con papaya y aguacate.
PRINCIPALES (a elegir):
Carrillada ibérica al vino tinto, puré de patata y espárragos salteados.
Bacalao en papillote con cama de patatas y espinacas y alioli de ajos negros.
Rulo de pavo relleno de setas y pistachos con salsa de trufa y puré de zanahoria.
Noodles con verduras de temporada y salsa wok.
POSTRES
Variado de postres
BEBIDAS
Agua, cerveza y refrescos (2 por persona)
VINO A ELEGIR:
Vino Tinto: Legaris Roble D.O. Ribera de Duero (1 para cada 4)
Vino Blanco: La Duda, Godello. (1 para cada 4)
CAFÉ
Menú para un mínimo de 10 personas
APERITIVO
Combo de pan, aceitunas y alioli.
Crema de marisco con aceite de gambas.
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Tabla de jamón ibérico con pan de cristal y tomatada.
Foie micuit con compota de manzana y tostadas.
Canelon XL de carrillada al Pedro Ximenez.
PRINCIPALES (a elegir):
Medallones de solomillo de ternera setas salteadas y en tempura.
Picaña de ternera gallega asada en su jugo, cremoso de patata y verduras.
Filetes de lubina asados con verduras salteadas y puré de apio..
Curry thai de tofu con raolas de verduras y arroz basmati.
POSTRES
Variado de postres
BEBIDAS
Agua, cerveza y refrescos (2 por persona)
VINO A ELEGIR:
Vino Tinto: Viña Pomal Selección 500 D.O. Rioja(1 para cada 4)
Vino Blanco: Leiras. Albariño. (1 para cada 4)
CAFÉ
MENU 4 FINGUERFOOD
Gyosas con salsa sriracha y sésamo.
Minihamburguesas de ternera con queso y bacon.
Taco mejicano de atún marinado con guacamole y pico de gallo.
Tartar de tomate y aguacate con vinagreta de lima y chile rojo.
Rulo de pato Pekín.
Brioche de carrillada estofada y mayonesa de piparras.
Brochetas de pollo yakitori.
Pan bao de pull pork.
Tarta de queso con arándanos.
BEBIDAS
(bebidas ilimitadas hasta el servicio de postres)
Agua, cerveza, refrescos, vino, vermut, cava.
MENU 5 FINGUERFOOD
Gilda de anchoas.
Jamón ibérico con pan de cristal y tomatada.
Brocheta de pastrami con mozarella, cherrys y pesto de albahaca.
Tosta de salmón marinado con mantequilla de eneldo y masago.
Micuit con compota de manzana.
Tosta de berenjena con queso de cabra.
Minihamburguesa de roastbeef de picaña con salsa de mostaza.
Mini pan bao de pato confitado.
Pincho de solomillo en pan de cristal.
Brownie.
BEBIDAS
(ilimitadas hasta el servicio del postre)
Agua, cerveza, refrescos, vino, vermut, cava.
BEEWI Santa Catalina
MENUS DE GRUPO
Menú para un mínimo de 8 personas
Finger-food
Quesadillas
Tacos de pato con guacamole
Croquetas de jamón
Gyosas
Minihamburguesas de queso y bacon
Brochetas de verduras
Nuggets de pollo
Variado de postres
agua , cerveza, tinto de verano
Café
Menú para un mínimo de 8 personas
PICADA
Nachos con guacamole y chilli con carne
Quesadilla
Pollo crujiente
Minihaburguesas de ternera con queso y bacon
Tartar de aguacate con verduras
Pato al estilo pekín
Variado de postres
Agua , cerveza, tinto de verano, vino, refrescos
Café
Menú para un mínimo de 8 personas
PICADA
Gyosas
Huevos rotos con jamón
Ensalada de queso de cabra con manzana, nueces y vinagreta de miel y mostaza
SEGUNDO A ELEGIR
Curry de verduras con gambas y arroz basmati
Curry de verduras con pollo y arroz basmati
Hamburguesa de chuletón con queso y cebolla caramelizada
Variado de postres
Agua , cerveza, tinto de verano, vino, refrescos
Café
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Ensalada de pollo con aguacate y vinagreta de miel y manzana
Brochetas de verdura y gambas
Tartar de atún
Minihamburguesa con cebolla confitada y foie
SEGUNDO A ELEGIR
Entrecotte de lomo alto argentino (300gr) con patatas y padrón
o
Calamar nacional a la plancha con tartar de tomate
Variado de postres
BEBIDAS
Agua, cerveza,
Vino tinto Viña Pomal crianza D.O: Rioja
Vino blanco Austum verdejo D.O. Rueda
Café
