LA BARRA
VON DER BAR
Knusperring mit russischem Salat und Sardelle)
(Knusperring mit russischem Salat und eingelegter Sardelle)
(Brotkringel mit russischem Salat)
PLATTEN MIT KRISTALLBROT
Manchego, halbgereifter Kuhkäse, geräucherter Schafskäse und gereifter Schafskäse
mit gerösteten Cherrytomaten und knusprigem Kristallbrot
mit Kristallbrot und geriebener Tomate
AUS DEM GARTEN
mit schwarzem Knoblauch-Aioli
(rosa Tomatenstücke, Thunfischbauch, Frühlingszwiebeln und eingelegte Paprikaschoten)
mit Spiegelei und iberischem Schinken
mit Idiazabal-Käsespänen
Platos de cocina
BEEWI EIER
(zwei bei niedriger Temperatur gegarte, in Tempura frittierte Eier mit Kartoffelstroh, Torreznos und
Sandwich mit geröstetem Gemüse und
Brava-Sauce)
mit Rinderfilet, Foie Gras und Kartoffelstroh
BEEWI TAPAS
BEEWI PINCHOS
mit Tomatensauce und Maldon-Salz
mit hausgemachtem Tomatenkompott
mit karamellisierten Zwiebeln und Foie
mit piparra-mayonnaise
mit Trüffelsauce
mit Guacamole, eingelegter Zwiebel und Jalapeño
mit Pico de Gallo, eingelegter Gurke und Chipotle-Sauce
mit Aioli im Briochebrot
BEEWI HAUPTGERICHTE
mit Paprikaöl aus La Vera
mit Kartoffeln nach Art Panadera und Padrón-Paprika
mit gebratenen Kartoffelwürfeln und Piquillo-Paprika
FRENCH COFFEE DESSERTS BY BEEWI
WEINE
Vermuts
Sangría
copa: 5.00€
Sparkling Wines
Pinot Noir, Xarel.lo y Trepat
D.O. Cava
Pansa Blanca, Macabeo, Parellada
D.O. Cava
Copa: 6,00€
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
D.O. Champagne
White Wines
Verdejo
D.O Rueda
Verdejo
D.O.Rueda
Copa: 4,50 €
Albariño
D.O. Rias Baixas
Copa: 4,50 €
Godello
D.O.Valdeorras
Prensal, Muscat, Chardonnay
D.O. Binissalem
Prensal blanc, Sauvignon blanc, Giró, Ros,
D:O: Mallorca
Sauvignon blanc, premsal blanc y malvasía
Vi de la terra de Mallorca
Copa:4,50 €
Viogner
V.T, Mallorca
Rosé Wines
Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon
D.O. Mallorca
Mantonegro, Tempranillo
V.T, Mallorca
Garnacha, Viura
D.O: Rioja
Copa: 4,50 €
Tempranillo
D.O. Somontano
Red Wines
Tempranillo
D.O. Rioja
Copa: 4,50 €
Tempranillo
D.O Rioja
Tinta Fina
Tinta Fina
D.O. Ribera del Duero
Copa: 4,50 €
Tempranillo
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
D.O. Toro
Syrah
IGP Mallorca
Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
D.O. Binissalem
Merlot, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah, Callet.
D.O. Mallorca
Manto Negro, Callet, Merlot, Cabarnet Sauvignon, Syrah
D.O. Mallorca
Merlot, Callet, Manto Negro
D.O. Mallorca
Manto Negro
V.T, Mallorca
BEEWI SELECTION - REDS -
Tinta Fina, Cabernet Sauvignion, Merlot / D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Welschriesling / D.O. Ribera del Duero
Tinta Fina / D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Graciano, / D.O. Rioja
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha / D.O. Rioja
Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon, Syrah / D.O. Mallorca
BEEWI SELECTION - WHITES -
Godello, Doña Blanca / D.O. Bierzo
Albariño / D.O. Rías Baixas
Treixadura, Godello, Albariño / D.O. Ribadavia, Orense
BEEWI SELECTION - ROSÉ -
Callet / D.O. Pla i Llevant
Garnacha Tinta / D:O. Priorat
