Silvestermenü 2025

VORSPEISEN ZUM TEILEN:

• Iberischer Schinken mit Kristallbrot und Tomatensoße
• Iberischer Schweinelendenbraten mit Grissini
• Toasts mit Foie micuit und karamellisierten Äpfeln
• Gegrillte Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Petersilie

ERSTER KURS

Cremige Kürbis-Lauch-Suppe mit gegrillter Languste und schwarzem Sesam

HAUPTAUSWAHL

Rinderwellington mit Trüffelsauce, Kartoffelgratin und jungem Gemüse

Gebratenes Seehechtfilet mit Olivensauce, Bratkartoffeln und sautiertem Gemüse

Thailändisches Tofu-Curry mit Gemüse-Raolas und Basmatireis

NACHTISCH

Verschiedene Desserts

TRINKEN

Wasser, Bier und Erfrischungsgetränke

Graben: Parxet brut nature

Rotwein: Viña Pomal Selección 500 DO Rioja

Weißwein: Leiras. Albariño.

KAFFEE

Glückstrauben und Gastgeschenke

ABENDESSENPREIS: 100,00 € pro Person

ABENDESSENPREIS OFFENE BAR BIS 15:00 UHR: 130,00 €